Receta de latte de cúrcuma

 

RECETA DE CURCUMA LATTE leche dorada

 

Deliciosa receta de Latte de cúrcuma o leche dorada. Un receta pensada para conseguir los principales beneficios de la cúrcuma.

La cúrcuma es rica en curcumina y por tanto es muy beneficiosa  para la salud, ayuda a disminuir la inflamación, aliviar las molestias en las articulaciones, reducir la indigestión y la acidez estomacal, aumentar la inmunidad, proteger el corazón y el cerebro y reducir los niveles de colesterol.

La pimienta negra, y su principal bioactivo, la piperina,  puede aumentar la tasa de absorción de la cúrcuma multiples veces

Sigue los siguientes pasos para preparar esta sencilla receta de cúrcuma con leche (leche dorada)

Número de raciones: 2 raciones


Los Ingredientes:

  • 2 tazas de leche (leche de coco, leche de almendras o leche de anacardo: la cúrcuma es soluble en grasa y se absorbe mejor en el cuerpo con las grasas)
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharaditas de miel cruda (endulzar al gusto)
  • pizca de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. Agregar todos los ingredientes a una licuadora y haga puré durante unos 10-15 segundos.
  2. Añadir una olla de acero inoxidable y caliente la leche de cúrcuma a fuego medio-bajo hasta que se caliente al nivel deseado de calor (me gusta el mío más caliente).
  3. Retirar del fuego y verter en jarras.
  4. Use un espumador de leche eléctrico para obtener una consistencia de leche.
  5. Disfrute de su café con leche de cúrcuma casera (leche dorada).

 

Notas de la receta

Fuente de la receta: www.dontmesswithmama.com

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