Los beneficios de la Cúrcuma en las dietas veganas o vegetarianas
Ya sea que sigues una dieta vegana o vegetariana, son dietas nutricionalmente saludables y equivalentes a una dieta en la que se ingiera carne o pescado, y se pueden seguir en cualquier etapa de la vida, fase de crecimiento, adolescencia, edad adulta, etc. Sin embargo es importante tener en cuenta que si no se realiza con una planificación nutricional adecuada se pueden generar deficiencias en el organismo y causar deficiencias o enfermedades.
Diferencia entre dieta vegetariana y vegana.
Ya sea que sigues una dieta vegetariana en la cual consumes alimentos de origen vegetal y tratas de eliminar parcial o totalmente aquellos alimentos que tengan origen animal. O bien te decantes por una dieta vegana en la cual solo incluyes alimentos de origen vegetal. Lo cierto es que necesitas conseguir un equilibrio en los alimentos que tomas para que mantengas un equilibrio saludable.Por esa razón es importante asegurarse de que la opción dietética elegida se lleva acabo de forma adecuada y nunca viene mal contar con la opinión de un experto nutricional.
Dieta equilibrada y saludable.
Para conseguir que nuestro cuerpo se mantenga sano debemos controlar el adecuado aporte de nutrientes, en especial minerales como calcio, hierro, vitamina B12, vitamina D y ácidos como el w-3. Es especialmente importante el consumo de vitamina B-12 si sigues una dieta vegana.
Cómo te ayuda la cúrcuma en tú dieta.
Además de la curcumina, que es uno de los componentes más valorados de la cúrcuma y que le provee de sus propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes. No nos podemos olvidar de otros valores nutricionales como son:
- Minerales: Potasio, calcio, magnesio, zinc y cobre
- Hierro
- Manganeso
- Vitaminas: C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9
- Fibra
Como podemos ver aporta parte de los nutrientes que son necesarios compensar en un dieta vegana o vegetariana y especial importancia tiene su contenido en vitamina B6, ya que favorece la absorción de la vitamina B12, tan necesaria en la dieta vegana, de forma exitosa. Además de ser un factor importante para prevenir enfermedades como la anemia.
Recetas con cúrcuma para vegetarianos y veganos
En nuestra sección de recetas tenemos algunas especialmente pensadas para ti. Con las cuales podrás disfrutar de esta especia en tus platos a la vez que mantienes una dieta equilibrada y saludable.
Selección de productos de Cúrcuma para veganos y vegetarianos.
Si lo que quieres es conseguir una dieta equilibrada existen en el mercado una serie de productos especialmente diseñados para este fin. No solamente contienen cúrcuma sino que además han sido mejorados para brindarte el complemento nutricional que necesitas para estar sano. No esperes más y aprovecha a comprar el que más se adapta a tú dieta.
